#8 Klaus Purkarthofer: Von der hierarchischen Organisation zum „Eistüten-Modell"
In dieser neuen Episode berichtet Klaus Purkarthofer junior wir er eine intensive Transformation hinter sich gebracht hat. Das Kaffeehaus plus Konditorei Purkarthofer übernahm er 2010 von seinem Vater Klaus Purkarthofer senior – eine wahre Institution in Fernitz mit Tradition und Geschichte seit 1982. Von nah und fern kamen Menschen, um im beschaulichen Ambiente des Cafés und im kühlen Schatten der alten Kastanie schaumigen Cappuccino, delikate Törtchen und köstliche Eisbecher zu genießen. Die Konditorei war für die Vielfalt und Qualität der Torten, Mehlspeisen und Törtchen bekannt.
Und Eis wurde damals auch schon produziert und im schmucken Eispavillon direkt am Fernitzer Park...